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盐水注射机在食品加工上的使用率比较多

2018-8-22 15:35:58

盐水注射机在食品加工上的使用率比较多。该设备的使用不仅有效的提高了肉类产品的腌制效率,同时也节省了人力资源。这也是盐水注射机在食品行业如此受欢迎的主要原因。今天小编主要带大家一起来了了解一下盐水注射机在分配注射液时应该注意的一些事项。

我们在使用该机械设备的时候,应该注意盐水的组成成分和注射量是相互关联的,在相同的肉中加入不同浓度的盐水,肉中的添加剂也是不同的,一般情况下肉制品生产会有一个出肉率,这是一项重要的指标,这会对成品以及感官产生不同的影响,所以要掌握好一定的比例。

该设备的使用,使食品在加工时省时省力。但是我们在分配注射液的时候也是需要注意一定的事项的,我们在使用盐水注射机时,要注意注射液的分配,如果盐水注射的越多,反之盐水里的各种添加剂的浓度就会降低,如果盐水的注射量小,那么添加剂的浓度会越大。例如火腿一般注射10%-40%的盐水。  

以上就是在盐水注射机在分配注射液时,需要我们注意的一些事项。当我们在使用任何的食品机械的时候一定要注意其事项。如果大家还想了解更多盐水注射机的问题,请继续关注我们的网站。

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